Как известно, книги дают читателям пищу для ума. Однако выясняется, что и
телу кое-что перепадает. Знаменитые писатели нередко приводят в своих
романах рецепты коктейлей, которые с наслаждением пьют их герои.
DrinkTime знакомит с некоторыми из них. В романе американского
писателя Томаса Пинчона «Врожденный порок» главный герой книги частный
детектив Док Спортелло берет себе в ресторане коктейль Tequila Zombie,
порекомендованный ему официанткой. Точный рецепт напитка таков: в
шейкере нужно смешать 2 рюмки текилы, 1 рюмку абрикосового бренди, рюмку
рома со специями и рюмку водки. Взболтать, добавить два стакана
грейпфрутового и два стакана апельсинового сока. Снова взболтать.
Подавать в стакане со льдом. Коктейль Americano, фигурирующий в
первом романе Яна Флеминга о Джеймсе Бонде «Казино «Рояль», вряд ли стал
таким же популярным среди читателей, как Vesper Martini, затмивший все
прочие упоминавшиеся в книге алкогольные напитки. Тем не менее,
Americano тоже заслуживает упоминания. Придуманный в Милане в XIX веке,
он сначала назывался Milano-Torino, но полюбился американским туристам в
период сухого закона в США и был впоследствии переименован. Для
коктейля нужны следующие ингредиенты: 29 мл Кампари и такое же
количество сладкого вермута. Вылейте эти напитки в стакан со льдом и
добавьте немного газированной воды. Украсьте коктейль ломтиком лимона
или апельсина. Американский писатель Уильям Гриффин, автор
детективов и книг о войне сделал один из старейших коктейлей Sazerac
любимым напитком своего персонажа Клетуса Фрейда, главного героя серии
романов «Рамки чести». Имеется несколько вариантов рецепта этого
коктейля, созданного в 1830-х годах в Новом Орлеане. Главными
компонентами всегда остаются коньяк, зерновой виски, абсент и биттеры.
Предлагаем вашему вниманию такую версию: смешайте 22 мл фруктового
сиропа и биттера, добавьте 87 мл виски и снова перемешайте. В другой
бокал, предварительно охлажденный с помощью колотого льда, налейте
немножко абсента и покрутите жидкость в сосуде до тех пор, пока она не
покроет всю внутреннюю часть емкости. После этого вылейте излишки
напитка. Снова наполните стакан льдом и налейте туда уже готовую смесь с
виски и биттером. Писателю из США Рэймонду Чандлеру, автору
детективных романов, настолько полюбился коктейль Gin Gimlet во время
поездки в Лондон, что он включил этот напиток в свою книгу «Долгое
прощание». Произведение стало популярным, а вместе с ним и коктейль.
Теперь Gin Gimlet чаще всего ассоциируют с именем Р. Чандлера. Рецепт
коктейля прост, как все гениальное: половина джина и половина жидкости
для приготовления коктейлей Rose's lime juice. Коктейль Mint
Julep стал необычайно популярным благодаря упоминанию его в известной
книге Скотта Фицджеральда «Великий Гэтсби». Для приготовления коктейля
вам понадобятся 4-5 веточек мяты и 2 кубика сахара. Положите их в бокал
Collins и залейте 72,5 мл бурбона. Добавьте колотого льда и напиток
готов. По желанию можно разбавить его водой для понижения крепости или
пить неразбавленным. В «Сиянии», романе американского фантаста
Стивена Кинга, никто не пьет коктейль Red Rum. Однако само это
словосочетание повторяется в книге бесчисленное количество раз. Чтобы
приготовить напиток от «короля ужасов», вам нужно будет смешать в
хайболле 58 мл некрепкого рома с 29 мл гранатового сиропа. Добавить
колотого льда и немного апельсинового сока. Украсить напиток вишенкой
Мараскино и ломтиком лайма.
Источник: http://drinktime.rbc.ru/ |