Информация представленная британским учёным.

Пытливый ум пиволюбителя не смог оставить подобное качество пива без анализа. Под “нож” доктора Стюарта Фарримонда попала 31 марка пива, каждую из которых он помещал в резервуар, улавливающий выделяющийся из напитка газ.

Исследование проводилось при температуре 21 градус по Цельсию, что способствовало выделению газа.

По мнению доктора Фарримонда в пинте пива может поместиться только 2.1 пинты углекислого газа, так как его молекула в два раза меньше молекулы воды.

В ходе исследования, правда, выяснилось, что нашлись производители пива, презревшие законы физики и впихнувшие в баночку гораздо больше газа, чем показали вычисления. Профессор, на это, конечно, пофыркал, но конструктивной мысли не предложил. Так что публикуем список без мыслей учёного.

Презревший законы физики Budweiser, впихнувший в пинту пива 2.7 пинты углекислого газа, обогнал всех конкурентов. Давление, которое для этого использовалось, равняется 30 фунтов на квадратный дюйм, что примерно соответствует давлению газа в автомобильной шине. Что ж, газу пришлось ужаться.

За лидером устремилось сразу несколько подражателей: Stella Artois и Coors Light с результатом в 2.5 пинты и Corona Extra с результатом 2.48.

Где-то на одну десятую от короны отстал Heineken, но и он всё ещё не достиг нормативов доктора - 2.39.

Ещё на одну десятую отстал Guinness’s Golden Ale ирландского производства (как мы писали ранее, Гиннесс производится во многих странах, и сильно различается по вкусу и качеству) - 2.27. Кстати, давление в банке Гиннесса гораздо выше, чем в Budweiser’е, возможно, потому, что оно всё-таки плотнее.

А вот победителем в соревновании стал эль Hobgoblin с жалкими 1.7 пинты.

Кстати, в тестировании принимали участие и три марки безалкогольного пива, и все они оказались низкогазированными, не достигнув рассчитанных профессором 2.1 пинты.

С другой стороны, в одной бутылке шампанского содержится в шесть раза больше углекислого газа, чем воды. Так что Budweiser’у есть куда стремиться.