Ученые нашли новое доказательство пользы алкоголя - на этот раз речь
идет о пиве, которое, как выяснилось, благотворно сказывается на женском
организме. Исследователи из Кембриджского университета рекомендуют
прекрасным дамам пить пиво ежедневно, чтобы укреплять свои кости. Новое
исследование выявило, что пиво, в частности, эль является идеальным
источником кремния, который необходим для формирования и роста костей.
Кости постоянно теряют свое вещество и кремний нужен, чтобы укрепить их.
И хотя кремний содержится в некоторых овощах, фруктах и бобах,
пиво - один из самых богатых источников этого вещества, пивной кремний
лучше всего усваивается организмом. Отметим, что предыдущие исследования
выявили прямую связь количества потребляемого человеком кремния и
минеральной плотностью его костей. В новом научном проекте
профессор Джонатан Поуэлл, глава отдела по изучению проблем питания в
Кембриджском университете, исследовал воздействие пива на формирование
костей, и пришел к выводу, что содержащийся в пенном напитке этиловый
спирт помогает предотвратить снижение плотности костей, а кремний
стимулирует рост костной ткани. По словам профессора, кремний в
сочетании с гормоном эстрогеном, который также содержится в пиве,
оказывает благотворное влияние на организм женщин. При этом эль, который
является менее очищенным видом пива, содержит больше кремния и поэтому
более предпочтителен, нежели лагер. Как заявляет Д.Поуэлл,
проведенное им исследование показало: степень усвоения организмом
пивного кремния - самая высокая по сравнению с кремнием, получаемым
человеком из другой пищи. В пинте пива содержится 8 мг кремния, что
составляет третью часть от рекомендованной дневной дозы. «Женщинам, у
которых еще не наступила менопауза, полезно выпивать полпинты пива
каждый день, а тем, у кого она уже наступила - пинту в день», -
рекомендует профессор. Медики к новому открытию британских ученых
отнеслись сдержано. «Такие исследование довольны интересны, но к ним
нужно относиться с осторожностью, они не должны стать оправданием для
злоупотребления алкоголем», - предупреждает председатель Королевского
колледжа врачей широкого профиля Клэр Джерада.
Источник: http://drinktime.rbc.ru/ |