Белое натуральное сухое вино отличается тонким, гармоничным, нежным, хорошо
слаженным мягким и свежим малоэкстрактивным вкусом.
Сохраняя характерные особенности аромата исходного сорта винограда, из
которого оно приготовлено, вино развивает в процессе выдержки сложный букет,
для которого свойственны тона полевых цветов, трав альпийских лугов без
тонов окисленности с нюансами акации, розы, легкие благородные цветочные,
цитронные, земляничные оттенки.
Цвет белых сухих натуральных вин варьирует от желто-зеленого до соломенно-желтого,
в котором всегда преобладают светлые тона.
Источник: http://www.ovine.ru/ |