Советские водки
Необходимо признать тот факт, что за годы советской власти наша страна
сделала значительный шаг в производстве водок. Именно в эти годы в мире
сложился высокий авторитет этого российского крепкоалкогольного напитка.
Московская особая
Является классическим эталоном водки, имеет крепость 40 % об. Готовится
из спирта "экстра", изготовляемого из зерна и исправленной воды.
Русская
Приготавливается из спирта высшей очистки, выработанного из зерна
высокого качества и специально очищенной воды. Крепость - 40 % об.
Старорусская
Водка, приготовляемая из высококачественного ректификованного спирта
высшей очистки и исправленной питьевой воды. Имеет присущий водке вкус,
характерный водочный аромат. Крепость - 40 % об.
Столичная
Одна из лучших российских водок. Отличается особой мягкостью, тонким
ароматом и полным отсутствием посторонних привкусов и запахов. Крепость
может быть различна, но в основном 40 % об.
Пшеничная
Оригинальная водка основана целиком на отборном пшеничном сырье. Имеет мягкий вкус без посторонних оттенков. Крепость - 40 % об.
Посольская
Высокосортная водка. Приготовляется из зернового спирта "экстра". Обладает мягким вкусом и чистым ароматом. Крепость - 40 % об.
Лимонная
Обладает специальными вкусовыми и ароматическими добавками. Кислинка и запах лимона убивают запах спирта. Крепость - 40 % об.
Золотое кольцо
Особая водка очень высокого качества. Имеет мягкий вкус, характерный водочный аромат. Крепость - 40 % об.
Кубанская
Имеет ароматические и вкусовые добавки: лимон, померанец, сахарный
сироп, лимонная кислота. Обладает мягким, слегка горьковатым вкусом и
ароматом цитрусовых. Крепость - 40 % об.
Сибирская
Приготовляется с использованием традиционных рецептов из спирта
"экстра", обладает вкусовыми и ароматическими добавками. Крепость - 45 %
об.
Юбилейная
Обладая крепостью 45 % об., не считается классической водкой. Ее разновидность - водка Юбилейная особая крепостью 40 % об.
Крепкая
Не является классической водкой. Крепость - 56 % об.
Перцовка
Обладает вкусовыми и ароматическими добавками. Крепость различна: 30 %, 35 % и 40 % об.
Зубровка
Обладает вкусовыми и ароматическими добавками . Крепость - 40 % об.
Экстра
Используется этиловый ректификованный спирт высшей очистки, исправленная
питьевая вода и дополнительные компоненты. Крепость - 40 % об.
Петровская
Обладает ароматическими и вкусовыми добавками. Крепость 40 % об.
Охотничья
Не является классической водкой. Крепость различна: 45 %, 51% и 56 % об.
Водка
Крепкоалкогольный напиток. Крепость его различна: 40 %, 50 % и 56 % об.
Столовая
Относится к высшим сортам водок. Обладает выраженным ароматом и вкусом. Крепость - 50 % об.
Российская
Обладает крепостью 40 % об.
Праздничная
Выпускается в небольших количествах. Имеет крепость 40 % об.
Современные водки России.
Лучшие сорта российских водок, разработанных за последние годы.
Алтай
Обладает характерным вкусом и запахом, мягкостью. Оригинальный дизайн бутылки. Крепость - 40 % об.
Анисовая
Особая высококачественная водка, изготавливается из зернового
ректификованного спирта "экстра" и специально приготовленной воды с
добавлением аниса. Крепость - 40 % об.
Белебеевская
Используется высококачественный спирт и минеральная вода "Белебеевская - 2". Крепость - 40 % об.
Березка
Изготавливается по рецепту водки "Пшеничная", но проходит дополнительную очистку. Крепость - 40 % об.
Былинная
Изготавливается из смесей спирта "экстра" и специально очищенной воды.
Обладает отличными вкусовыми качествами и мягкостью. Крепость - 40 % об.
Вереск
Старорусская водка. Обладает приятным легким вересковым ароматом. Крепость - 40 % об.
Гжелка
Высококачественная водка, изготавливается из лучшего зернового
ректификованного спирта "люкс" и спецыально подготовленной воды.
Крепость - 40 % об.
Граф Виктор
Водка высшего качества, приготавливаемая с использованием лучшего зерна.
Компоненты придают ей особую мягкость, тонкий вкус и аромат пшеницы.
Крепость - 40 % об.
Дворцовая водка
Водка из отборной пшеницы. Отличается изысканным мягким вкусом. Крепость - 40 % об.
Династия
Серия водок под общим названием, изготавливаются из высококачественного ржаного зерна. Крепость различна.
Довгань
Под этой маркой известного предпринимателя выпускается десять наименований водок.
Жириновский
Водка обладает вкусом и запахом, характерным для водок, приготовляемых
на высококачественном спирте "экстра". Крепость - 40 % об.
Звезда Севера
Водка, изготовляемая из высококачественного спирта "супер" и специально очищенной воды. Крепость - 40 % об.
Золото России
Подлинно русская водка. Производится с использованием лучшего зерна и оригинальной технологии. Крепость - 40 % об.
Имперская
Водка, производимая из лучшего зерна по оригинальной технологии. Является экологически чистым продуктом. Крепость - 40 % об.
Калашников
Готовится из высококачественного зернового спирта "люкс" и специально
подготовленной воды, прошедшей глубокую очистку Крепость - 40 % об.
Князь Серебряный
Изготавливается по классической технологии русских водок с
использованием настоя калганового корня, ректификованного спирта,
специально очищенной воды. Крепость - 40 % об.
Колесник
Отличительная особенность напитка - использование воды, насыщенной серебром.
Коренская
Изготавливается по старинной рецептуре из лучших спиртов и специально
приготовленной природной воды. Разливается в оригинальные штофы.
Крепость - 40 % об.
Кормиловская
Водка, производимая по оригинальному рецепту на озонированной воде. Обладает мягким вкусом. Крепость - 40 % об.
Левша
Оригинальная водка, изготавливается по традиционным рецептам. Используется спирт "люкс". Крепость - 40 % об.
Майкопская
Особая водка, крепость - 40 % об.
Моисеевская
Водка, производимая с использованием минеральной воды. Крепость - 40 % об.
На троих
Изготавливается из спирта "люкс" и мягкой, специально подготовленной воды из верховьев горной Кубани. Крепость - 40 % об.
Эта же фирма разработала новые сорта водок Ха-ха-ха! и Батька Махно.
Негоциант
Изготавливается из спирта-ректификата "экстра", воды Бутурлинских
источников. Оригинальные добавки придают напитку мягкий вкус и
неповторимый аромат. Крепость - 40 % об.
Никита
Производится на основе старинных русских рецептов. Обладает мягкостью и
прозрачностью и нетипичным вкусом и ароматом. Крепость - 40 % об.
Новочеркасская
Изготавливается из спирта высшей очистки с добавлением глюкозы и витаминов. Крепость - 40 % об.
Олимп
Изготавливается из высококачественного пшеничного спирта с добавками
сухого обезжиренного кумыса, что придает напитку мягкость и особую
вкусовую утонченность. Крепость - 40 % об.
Орфей оригинальная
Производится по оригинальной технологии из спирта высшего качества и отборного зерна Поволжья. Крепость - 40 % об.
Петр I
Приготовлена по классической технологии русских водок. Ароматные спирты
душицы и аниса придают изделию пикантный вкус и тонкий аромат. Крепость -
40 % об.
Первопрестольная столица
Выпускается несколько сортов. Крепость - 40 % об.
Привет
Эта высококачественная водка имеет крепость 40 % об.
Радикс
Особая водка, с добавлением настоя корня женьшеня (радикс) и ароматного
спирта плодов корданона и почек сирени. Крепость - 40 % об.
Российская корона
В состав входят: спирт, умягченная вода, сахар, йодистый калий. Водка обладает лечебными качествами. Крепость - 40 % об.
Россия
Обладает чистотой аромата и мягким, тонким вкусом. Крепость - 40 % об.
Русская рулетка
Приготавливается по старинным рецептам из высококачественной ржи с добавлением натурального меда. Крепость - 40 % об.
Сарапул
Изготавливается только из зернового спирта по оригинальной технологии. Крепость - 40 % об.
Свенская
Готовится на спирту - ректификате высшей очистки с внесением глицерофосфата кальция. Крепость - 40 % об.
Смирнов (столовое вино ? 21)
Обладает мягким приятным вкусом без постороннего привкуса и аромата. Крепость - 40 % об.
Смоленская крепость
Оригинальная водка из зернового пищевого спирта с добавлением меда, витаминов и других компонентов. Крепость - 40 % об.
Соловецкая
Изготавливается с применением хвои можжевельника. Присутствие эфирных масел придает ей слегка жгучий вкус. Крепость - 40 % об.
Старая Москва
Приготавливается на основе спирта "люкс", не имеющего аналогов в мире по
крепости и качеству очистки, и специальной воды. Крепость - 40 % об.
Старомонастырская
Высококачественная водка имеет ароматные добавки, обладает мягкостью. Крепость - 40 % об.
Тверь
Приготавливается на основе спирта "экстра" и настоя на можжевельниковой
ягоде. Мягкая на вкус с легким можжевеловым ароматом. Крепость - 40 %
об.
Триумф
Вырабатывается из отборной пшеницы и содержит ингредиенты, которые повышают тонус и улучшают самочувствие. Крепость - 40 % об.
Тульская
Особая водка, изготавливаемая на ароматных спиртах из ржаного
ферментированного солода. Имеет мягкий вкус, аромат ржаного хлеба.
Крепость - 40 % об.
Уральская
В состав водки входят березовые почки, придающие ей характерный вкус и аромат. Крепость - 40 % об.
Уфимская столетняя
Отличается тонким ароматом, прозрачностью. Крепость - 40 % об.
Флотская
Готовится с добавлением ароматного спирта сосновой хвои. Приятный аромат тмина придает ей оригинальный вкус. Крепость - 40 % об.
Хлебная водка
Изготавливается с использованием родниковой воды, разливается в бутылки
сложной конфигурации. Здесь же выпускается водка Автозаводская.
Чайковская
Существует несколько ее вариантов. Крепость - 40 % об.
Водки стран ближнего зарубежья
Распад СССР и образование из бывших союзных республик новых независимых
государств привели к тому, что местные ликеро - водочные заводы
оказались самостоятельными изготовителями многих сортов алкогольных
напитков, разработанных еще в советское время. Наряду с превосходными,
традиционно производившимися сортами водок в последние годы появились
многочисленные новые сорта.
Горилка - общее название крепкоалкогольного напитка типа "водка",
изготавливаемого на Украине из пшеничного зерна и солода с добавками
этилового (картофельного) спирта. Горилка выпускается следующих марок:
Украинская горилка
Старокиевская (крепость 40 % об.),
Полиський сувенир (крепость 40 % об.),
и ряд других.
Среди водок Украины следует упомянуть неплохие по качеству напитки:
Якушев (крепость 40 % об.),
Государь (крепость 40 % об.),
Киевская звезда (крепость 40 % об.),
Древнекиевская (крепость 40 % об.),
Кроме того, на Украине выпускаются водки Оковита, Отборная. Обе крепостью 40 % об.
В республиках Балтии производятся следующие водки:
Виру Валгк (Viru Valge). Эстония, крепость 45 % об.;
Эсти Вийн (Eesti Viin). Эстония, крепость 38 % об.;
Кристалл Дзидрайс (Kristal Dzidrais). Латвия, Крепость 40 %, 45 % об. Этот сорт водки производится также Литвой и Украиной.
Кроме того, в Латвии производят водки Рига Оригинал (Rigas Originalais), Фаворит (Favorits), Зелта (Zelta), Ригалия (Rigalija), Монополь (Monopols).
Лиетувишка скайдрион (Литовская прозрачная). Литва, крепость - 40 % об.;
Новая. Литва, крепость 40 % об.;
Каунасская особая. Литва, крепость 40 % об.
Аквавит. Эстония.
Среди водок республики Беларусь хорошим качеством обладают:
Кристалл 100, Белая Русь, Минская.
Особая водка Тараз была разработана в Республике Казахстан. Производством водки занимаются и другие страны, прежде входящие в состав СССР. Так, например, Республика Кыргызстан изготавливает водки Президент, Бакай; Таджикистан - водку Фон- дарье.
В Молдове вырабатываются напитки типа "водка" под названиями Арома, Женьшеневая.
Разработкой и выпуском водки занимаются почти все страны так называемого ближнего зарубежья.
Водки других стран.
Водка - универсальный продукт. Из-за простоты изготовления и
употребления она широко распространена по всему миру и выпускается в
большом количестве торговых марок, которые отличаются между собой
характеристиками, сырьем, из которого произведены, особенностями
технологий, добавками, улучшающими аромат и вкус.
Водки Польши
Все польские водки подразделяются на две большие группы - чистые и
высокосортные. Чистые - это напитки, не имеющие ярко выраженного аромата
и вкуса. Высокосортные водки - это не что иное, как ароматизированные
напитки: наливки, настойки, ликеры, кремы.
Отличительная особенность польского водочного рынка - значительное количество картофельных водок:
Висла (Vistula), Альпийка (Alpejska) и т. д.
Польша - морская страна. Близость моря определяет такое направление
водок как "морское", т. е. Отражающее в своих названиях морские темы:
Корсарска (Korsarska),
Босманска (Bosmanska),
Капитанска (Kapitanska),
Адмирал (Admiral),
Маринер (Mariner) и т. д.
Довольно много водок, изготовленных по традиционным еврейским рецептам: Кошер (Kosher),
Тройка-Лакшери (Trojka-Luxury),
Шабашувка (Szabasowka),
Пурим (Purim),
Хэппи (Happy),
Рахиль (Rachela),
Янкель (Jankiel),
Цимес (Cymes).
Наиболее известные водки Польши:
Выборова (Wyborowa),
Шопен (Chopin),
Кракус (Krakus),
Люксусова (Luksusowa),
Виктори (Victory),
21-Экселент водка (21-Excellent vodka),
Карпати (Karpatia),
Мазовецка житня (Mazowiecka zytnia),
Наша вудка чиста (Nasza wodka czysta),
Люблинка (Lublinka),
Харнаш (Harnas),
Таня (Tania),
Балтик (Baltic),
Выборна житня (Wyborna zytnia),
Коперникус (Copernicus),
Экстра Житня (Extra Zytnia),
Полонез (Polonez),
Вудка Монополува Ю. А. Бачевского (Wodka Monopolowa J. A. Baczewski),
Идеал (Ideal).
Водки Швеции
В Швеции первые письменные упоминания о производстве спиртных напитков относятся к 1498 году.
Самым знаменитым сортом шведских водок является, безусловно, Абсолют.
Помимо популярного в мире классического сорта водки Абсолют (40 и 50%
об.) существуют ароматизированные варианты напитка - Абсолют цитрон,
Абсолют пепэ и Абсолют кюрант. Все крепостью 40% об.
Водки Финляндии
Долгое время Финляндия вырабатывала единственную марку водки -
Коскенкорва (Koskenkorva), которая впервые появилась на рынке в 1952
году. Ее варианты крепостью 40, 50 и 60% об., а также ароматизированные с
низким содержанием алкоголя (от 15 до 21% об.) пользуются популярностью
на внутреннем рынке страны.
В 1970 году Финляндия разработала новую марку водки - Финляндия
(Finlandia). Она вырабатывается из зернового спирта крепостью 40 и 50%
об.
Водки Дании
Дания производит зерновую водку Данска (Danzka), разливаемую в
алюминиевые емкости. Она выпускается с красной этикеткой крепостью 40%
об. И голубой (крепостью 50% об.).
Изготавливается также ароматизированные варианты: лимонная и черносмородиновая (40% об.).
Водки Германии
По количеству вырабатываемых марок водки Германия занимает лидирующие
позиции в Европе и мире. Их здесь производится около шести десятков, в
том числе: Москвич, Николай, Президент, Александр I, Князь Игорь,
Петров, Столыпин, Водка на здоровье, Толстой, Батюшка, Германия, Россия,
Пушкин, Горбачев, Распутин, Мэджик, Престиж, Романов, Империал, Тройка,
Кутузов, Салют Победы, Фаберже и т.д.
Водки США
Наибольшей популярностью пользуются марки Смирнофф(50 % об.),
Смирнофф Сильвер(42,5 % об.),
Вайт Игл(40 % об.),
Вольфшмидт(40 % об.).
Водки Голландии
Среди марок голландских водок следует отметить водку Иван Грозный, Царь Петр, Голландия, Зверь 45 (лимонная и перцовая) и т.д.
Водки Израиля
Среди еврейских водок заслуживает внимания напиток Кеглевич (Keglevich) в
вариантах лимонном, персиковом и с ароматом дыни. Водка довольно
сладкая, ее крепость - 30 % об.
Водки Англии
К самым известным английским водкам относятся
Коссак (Cossak) крепостью 37,5 % об.,
Селект (Select) крепостью 40 % об.,
Веджин (Vergin) крепостью 37,5 %; 40 и 50 % об.,
Борзой (Borzoi) крепостью 37,5 % об.
Водки Бельгии
Среди бельгийских водок пользуются спросом
Асланов. Её рецепт был разработан в Ростове-на-Дону.
Сегодня водка как вид крепкоалкогольных напитков производится во многих странах: Франции, Бельгии, Канаде, Израиле, Китае, Венгрии, Чехии, Болгарии, Испании, Австрии, Вьетнаме, Шотландии и других.
Источник: http://www.egarson.ru |
