А на запивку - острая текила.
Наступает ноябрь, а с ним холодная промозглая погода. Для глинтвейна, вроде бы, ещё рано, но вот немного мексиканского солнца (или, скорее, перца) точно не помешает.
Простенькая закуска в мексиканском стиле, состоящая из текилы, сыра, и, разумеется, перца чили. Для тех огнеедов, кто не пожалел, что выбрал подобную закуску, мы ещё добавили простой рецепт текилы с соусом табаско - всё равно же на сыр вся бутылка не уйдёт.
Коктейль FLAMING TEQUILA CHEESE
Ингредиенты
- Тёртый сыр - 2 чашки по 200 мг
- Перец чили, мелко порубленный - по вкусу
- Мелко порезанная колбаса Чоризо - 1 чашка 200 мг
- Текила - 60 мл
- Кукурузные чипсы - много
Способ приготовления
- В огнеупорную посуду насыпать колбасу, перец, сверху насыпать сыр.
- Поставить в духовку на слабый огонь, чтобы сыр начал таять.
- Достать блюдо из духовки, поставить на стол.
- Полить текилой и поджечь.
- Подождать, когда текила прогорит и есть, зачёрпывая чипсами.
А в качестве “запивки” для сырной текилы предлагаем текилу с соусом “табаско”.
Коктейль Огненная текила
Ингредиенты
- Серебряная текила - 30 мл
- Соус Табаско - по вкусу
- Соль -
- Лайм - 1 кружочек
Способ приготовления
- Налить текилу в стопку
- Капнуть в текилу соус и аккуратно перемешать.
- Лизнуть соль.
- Опрокинуть стопку текилы.
- Закусить лаймом.
Приятного аппетита!
