В настоящее время Великобритания стала законодателем моды в области джина. Во-первых, она его выпускает больше всех (если считать в Европе), во-вторых - большинство новинок также выходят оттуда.

 

Вот, например, джин, выдержанный в бочке. За последние три года его стало так много, что в конкурсах для него выделили отдельную категорию.

 

Или розовый джин: стоит одному придумать, сразу и другие тянутся.

 

А ещё есть терновый джин - джин, в который добавляют тёрн. Ягода и сама по себе специфическая, страшно представить, как она сочетается с джином. Тем не менее, напиток стал довольно популярным, для него уже также организованы свои конкурсы, правда пока, не мирового уровня.

 

Этот джин получается очень нетипичного для джина цвета - красно-коричневого. Вкус описать сложно, особенно если его не пробовали.

 

В описании, конечно, рассказывается о великолепных нотках и послевкусиях, но картину это как-то не проясняет.

 

Для напитка допустимо небольшое снижение градуса (видимо, по просьбам тех, кто подобное сочетание в стандартной крепости не смог перенести), до 35-ти.

 

Терновый джин выпускает Gordon’s, Sipsmith (молодой любитель экспериментов). В Ирландии такой джин выпускают на винокурне, принадлежащей японцам - Glendalough. А ещё его производят в Швеции компанией Hernö, которая по количеству наград за свою продукцию обошла многие британские.

 

Подобный джин обычно стоит раза в полтора - два дороже, поэтому для тех, кто не хочет переплачивать, по сети гуляет рецепт его приготовления.

 

Коктейль Терновый джин

А тем, кто не хочет портить прекрасный напиток, но и новинку попробовать хочет, мы можем посоветовать биттер на основе тёрна от винокурни, выпускающей Jameson и использующей его в качестве спиртовой основы.

 

С чем же пить такой джин - с обычным джином!

 

Кроме шуток, самый популярный коктейль, Sloe Gin Fizz именно так и готовится.

Коктейль Sloe Gin Fizz